Nyolcan vehették át szerda délelőtt a „Palócország ízei – Minősített Szolgáltató” címet igazoló tanúsítványt a Nógrád Megyei Kereskedelmi és Iparkamara (NKIK) salgótarjáni székházában.
Mihályné Balázs Melinda, az NKIK főtitkára a „Palócország ízei – Nógrádi Gasztrotérkép” című projekt zárórendezvényén elmondta: idén első alkalommal lehetett pályázni a „Palócország ízei – Minősített Szolgáltató” cím elnyerésére, a hagyományteremtő szándékú kiírásnak pedig kedvező volt a fogadtatása. Több mint tíz vállalkozás nyújtotta be pályázatát, majd egy háromtagú zsűri segítségével bírálták el, mely szolgáltatók nyerhetik el a minősítést. A zsűri tagja volt Tarnóczi Szabina szakácsmester, Horváth Gábor pincérmester és Mohács Ferencné vendéglátóipari szakoktató. Mihályné Balázs Melinda ismertetése szerint a bírálat során nem csupán a bemutatott ételeket, desszerteket értékelték, de azt is figyelembe vették, hogy mennyire érezhető a palóc emberekre jellemző vendégszeretet.
Az NKIK célja az volt, hogy egy értékláncot, hálózatot alakítsanak ki olyan nógrádi vállalkozásokból, melyeket jó szívvel tudnak ajánlani azoknak, akik szeretnék felfedezni a palóc gasztronómiát. Mint a főtitkár elmondta, azokat a szolgáltatókat szólították meg, akik vendéglátással, falusi turizmussal foglalkoznak, és úgy érzik, hogy hitelesen képviselik a palóc gasztronómiát, annak népszerűsítését, ápolását.
Első ízben nyolcan nyerték el a „Palócország ízei – Minősített Szolgáltató” címet: köztük volt a salgótarjáni Godó Cukrászda, a Kazár Nyugdíjasaiért Egyesület, valamint Hollókőről a Castellum Hotel és a Muskátli Vendéglő. Kiérdemelte a címet továbbá a Kozárdi Kamra, az alsópetényi Rózsavilág, a szécsényi Gesztenyéskert Vendéglő és a Varsányi Rozmaring Étterem is. A nyolc szolgáltató ezzel felkerült a Nógrádi Gasztrotérképre is, mely az NKIK weboldaláról érhető el.
