Nyugat- és Kelet-Magyarország klasszikus finomságai találkoznak a Randevú fantázianevű tortában, mellyel Raffer Gabriella a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászdához csatlakozva indult el a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen.
A megmérettetést idén már 12. alkalommal hirdette meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai támogatásával – a cukrszászok az ország számos pontjáról 16 pályaművel neveztek az idei versenyre. A Magyarország Cukormentes Tortája verseny célja, hogy hogy felhívják a figyelmet: lehet olyan ízletes édességeket is készíteni és fogyasztani, amelyek nem tartalmaznak finomított lisztet, hozzáadott cukrot, illetve tartósítószert és adalékanyagot sem.
Az idei verseny hat döntősét április végén hirdették ki, akik közé a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászdát képviselve Raffer Gabriella is bejutott.
Az alapítvány közösségi oldalán sorra veszi a verseny döntőseit, ennek részeként néhány napja Raffer Gabriellát és tortáját is bemutatták. Mint a bejegyzésben írták, Gabriellát már több mint 10 éve ragadta magával a cukrászat világa, amikor kislánya első születésnapján elgondolkozott, hogy a következő ünneplésre akár ő maga is elkészíthetné a tortát. Ekkor jött rá, hogy mennyire kreatív szakma is a cukrászat, és mennyi gondolat megalkotható általa.
A salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászda több hasonló elismeréssel is büszkélkedhet: Szó Gellért 2015-ben a Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltortával, majd 2016-ban Az Őrség Zöld Aranya fantázianevet viselő tortával is megnyerte a Magyarország Tortája versenyt, melyben később zsűritagként működött közre. 2021-ben a vadászati világkiállítás alkalmából, a Magyarország Tortája verseny alkategóriájaként meghirdették az „Egy a Természettel” versenyt is, melyen Kikelet nevű tortájával második helyezést ért el a cukrászda két munkatársa, Póti Éva és Rubint Regina.
Raffer Gabriella az alapítvány idei, amatőröknek szóló házi versenyének nyerteseként indult el a szakmai díjért is, már a G&D Kézműves Cukrászdához csatlakozva. A Randevú fantázianevű tortában Nyugat-Magyarország, azon belül Vas és Zala gesztenyéje randevúzik a kelet-magyarországi Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye zamatos almájával, a találkozást pedig a torta tetejét is díszítő rózsával koronázzák meg – fogalmaztak az ismertetőben.
A Magyarország Cukormentes Tortája verseny nyertesét – csakúgy, mint a Magyarország Tortája győztesét – júniusban választja ki a zsűri. A két tortát augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és augusztus 20-tól az ország számos cukrászdája árusítja majd.
